Kev sib cuam tshuam ntawm gibberellin thiab potassium nitrate, nrog rau kev cuam tshuam ntawm cov paj ntoos rau ntawm cov khoom siv physicochemical ntawm cov txiv hmab.

Hauv cov txiv hmab txiv ntoo, suav nrog hom poj niam Siah-e-Samarkhandi, cov qauv ntawm cov txiv hmab thiab qhov loj ntawm cov txiv hmab yog qhov tseem ceeb heev. Txawm li cas los xij, kev cog qoob loo ntawm cov txiv hmab no ntsib ntau yam teeb meem, xws li cov txiv hmab poob thiab cov txiv hmab me me, ua rau cov qoob loo thiab tus nqi lag luam txo qis. Cov txiv hmab poob yog qhov teeb meem loj rau hom Siah-e-Samarkhandi. Yog li ntawd, txoj kev tshawb fawb no tau tshuaj xyuas cov teebmeem ntawm 0, 30, 60, thiab 90 mg/L⁻¹ GA₃ thiab 0 thiab 1.5% HKO₃ ntawm kev sib xyaw ntawm cov txiv hmab Siah-e-Samarkhandi hauv qab qhib thiab tswj cov xwm txheej sib xyaw. Tsis tas li ntawd, lwm qhov kev sim tau soj ntsuam cov teebmeem ntawm cov paj ntoos (Siah-e-Shiraz, Askari, Rotabi, Rishbaba, thiab Aatabaki ntau yam) ntawm kev sib xyaw ntawm cov txiv hmab Siah-e-Samarkhandi. Cov txiaj ntsig tau qhia tias, tshwj tsis yog hom Atabaki, paj ntoos los ntawm lwm hom tau txhim kho ob qho tib si txiv hmab thiab cov txiv hmab hauv hom Siah-e-Samarkhandi. Tag nrho, kev sib xyaw ua ke ntawm 30 mg / Lgibberellin (GA₃)thiab 1.5% potassium nitrate (KNO₃) muaj qhov cuam tshuam tseem ceeb tshaj plaws rau qhov zoo thiab qhov ntau ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov paj.
Cov hom txiv hmab no tseem ceeb heev hauv Iran thiab xeev Fars vim nws qhov tshiab thiab muaj cov anthocyanin ntau. Cov txiv hmab Siah-e-Samarkhandi loj hlob hauv huab cua qhuav, nrog rau cov nag nruab nrab ntawm 300 txog 450 hli hauv ntau thaj tsam ntawm lub xeev. Vim tias cov txiv hmab zoo li pawg thiab qhov loj ntawm cov txiv hmab yog qhov tseem ceeb rau qhov tshiab, muaj ntau yam teeb meem tshwm sim, xws li qhov loj ntawm cov txiv hmab tsis sib xws, qhov zoo ntawm pawg tsis zoo, thiab cov txiv hmab tsawg ib pawg (vim yog cov txiv hmab poob), uas txo cov qoob loo.³ Cov noob txiv hmab uas noj tau tuaj yeem ua rau muaj ntau yam teebmeem ntawm lub cev, suav nrog kev ua haujlwm ua cov tshuaj antioxidants ntuj, cov tshuaj preservatives, thiab cov tshuaj tua kab mob hauv zaub mov, yog li tiv thaiv kev kis kab mob hauv zaub mov los ntawm cov kab mob phem.

Hais txog kev sib haum xeeb ntawm ntau hom txiv hmab, feem ntau cov hom txiv hmab sib haum xeeb thiab tus kheej-pollinate. Kev ua kom muaj menyuam hauv cov nroj tsuag kaw yog ib txwm muaj nyob rau hauv cov txiv hmab. Txawm hais tias muaj qee qhov tshwj xeeb, lawv tsis tshua muaj; qee hom tsis sib haum xeeb. Cov txiv hmab txiv ntoo thiab qhov zoo yog cuam tshuam los ntawm ntau yam. Ib qho ntawm cov yam tseem ceeb yog lub cev yug me nyuam ntawm cov txiv hmab. Kev loj hlob tag nrho ntawm cov paj thiab kev tsim cov paj ntoos tsim nyog nrog cov nqi germination siab yog qhov tseem ceeb rau kev ua kom muaj menyuam. Pollen germination nyob ntawm ntau hom, cov xwm txheej kev noj haus, thiab cov yam ntxwv ib puag ncig, thiab cov xwm txheej zoo tshaj plaws rau pollen germination sib txawv.
Kev siv gibberellin hauv cov txiv hmab tshiab tsis muaj noob tuaj yeem ua rau cov txiv hmab loj dua thaum lub sijhawm txiv hmab pib. 8.
Vim yog qib siab ntawm kev cog txiv hmab, kev nrhiav cov kev daws teeb meem tsim nyog los txhim kho nws qhov zoo yog qhov tseem ceeb heev. Kev kho cov paj ntoos tau ua rau ntau hom xws li Siah-e-Shiraz thiab lwm yam, vim tias cov kev kho mob no ua rau cov noob paj ntoos muaj cov nqi germination siab (cov ntaub ntawv tsis tau muab). Kev muab cov noob paj ntoos no (cov noob paj ntoos noj qab haus huv yog qhov chaw nplua nuj ntawm auxin thiab GA3) rau ntawm hom Siah-e-Samarkhandi thiab lawv cov germination txhawb kev loj hlob ntawm zes qe menyuam, ua rau muaj ntau cov tshuaj hormones no thiab, thaum kawg, kev tsim txiv hmab txiv ntoo. Kev muaj cov noob paj ntoos noj qab haus huv hauv cov txiv hmab txiv ntoo ua rau muaj cov noob noj qab haus huv (Daim Duab 1A-F). Lub hom phiaj tseem ceeb ntawm qhov kev sim no yog los tshawb xyuas qhov ua rau cov txiv hmab txiv ntoo tawg thiab qhov ua tau zoo ntawm kev kho mob xws li gibberellin (GA3) thiab potassium nitrate (KNO3) kev sib cuam tshuam thiab kev hla-pollination hauv kev tiv thaiv lossis txo qhov teeb meem no hauv Siah-e-Samarkhandi txiv hmab txiv ntoo.
Qhov kev sim no tau ua tiav ob xyoos (2021-2022) ntawm lub tsev cog txiv hmab uas tau los nag hauv lub zos Khoral, sab qaum teb sab hnub poob ntawm Shiraz, Iran (35 km sab qaum teb sab hnub poob ntawm Shiraz, 29°57′ N, 52°14′ S). Thaj av muaj huab cua sov thiab txias nrog rau qhov nruab nrab ntawm nag txhua xyoo ntawm 450 mm thiab av nplaum-loam. Cov txiv hmab tau cog 3.5 meters sib nrug hauv kab thiab 4 meters ntawm cov txiv hmab ib leeg. Lub tsev cog txiv hmab tsis tau ywg dej (kev ua liaj ua teb uas tau los nag). Kev sau cov khoom cog ntoo tau ua raws li cov lus qhia thiab cov cai ntawm lub koom haum, lub tebchaws, thiab thoob ntiaj teb thiab tau tso cai los ntawm lub tuam txhab ua teb ua vaj ua tsev koom tes nrog Shiraz University.
Cov kev sim thawj zaug thiab thib ob siv tus qauv tsim raws li kev tsim qauv thaiv randomized thiab tau rov ua plaub zaug.
Qhov kev sim thib peb cuam tshuam txog kev hla-pollination (kev tswj pollination) ntawm Siah-e-Samarghandi cultivar siv cov paj ntoos los ntawm tsib cultivars (Rotabi, Rishbaba, Askari, Atabaki, thiab Siah-e-Shiraz). Cov paj ntoos los ntawm Siah-e-Samarghandi cultivar tau siv rau kev tus kheej pollination ntawm cov cultivar no thiab ua haujlwm ua tus tswj hauv qhov kev sim no.
Thaum lub sijhawm paj ntawm txhua hom txiv hmab Siah-e-Samarghandi, paj ntoos los ntawm cov hom no tau muab tso rau plaub lub paj uas tau xaiv. Ib mus rau peb hnub ua ntej paj, cov paj uas tau xaiv tau muab tso rau hauv hnab ntawv. Nees nkaum tsib feem pua ​​ntawm cov paj ntawm cov hom paj uas ua rau paj tawg tau muab tso rau hauv hnab. Kaum mus rau kaum plaub hnub tom qab paj, tag nrho cov hnab ntawv tau raug tshem tawm ntawm cov paj.
Tom qab cov txiv hmab siav (cov khoom khov uas yaj tau ≥16%), cov txiv hmab tau ntsuas ib qho zuj zus. Yim pawg (plaub pawg raug ntim rau hauv hnab, cov seem tsis tau ntim rau hauv hnab) ces raug xaiv los ntawm plaub sab ntawm cov txiv hmab thiab xa mus rau chav kuaj mob ntawm Lub Tsev Haujlwm Saib Xyuas Kev Ua Liaj Ua Teb, Kws Qhia Txog Kev Ua Liaj Ua Teb, Shiraz University, Iran, rau kev ntsuas tus nqi thiab tus nqi.
Tus nqi txiv hmab txiv ntoo yog xam siv cov qauv hauv qab no los ntawm kev suav cov paj 10 hnub ua ntej paj thiab cov txiv hmab txiv ntoo tsim 10 hnub tom qab paj.
Hauv ob qhov kev sim thawj zaug, 10 lub txiv pos nphuab raug xaiv los ntawm txhua pawg; hauv qhov kev sim thib peb, 50 lub txiv pos nphuab raug xaiv. Tus naj npawb ntawm cov noob hauv txhua lub txiv pos nphuab raug suav, thiab tus naj npawb nruab nrab ntawm cov noob ib lub txiv pos nphuab hauv txhua pawg kho tau suav.
Txhawm rau txiav txim siab cov tshuaj phenolic, cov kua txiv hmab txiv ntoo extract tau diluted 1: 1 nrog 80% methanol. Tom qab ntawd, 100 μl ntawm cov ethanol extract tau sib xyaw nrog 400 μl ntawm phosphate buffer thiab 2.5 ml ntawm Folin-Ciocalteu reagent (Sigma-Aldrich). Tom qab 1 feeb, 2 ml ntawm 7.5% sodium carbonate kua tau ntxiv rau hauv qhov sib tov, thiab cov qauv tau incubated ntawm 25 ° C rau 5 feeb. Tom qab ntawd absorbance tau ntsuas ntawm 760 nm siv spectrophotometer (BioTek Instruments, Inc., USA). Cov txiaj ntsig tau qhia ua milligrams ntawm gallic acid ib 100 g ntawm qhov hnyav tshiab, nrog gallic acid siv.^asib tus qauv.
Cov ntsiab lus anthocyanin tau txiav txim siab los ntawm txoj kev pH sib txawv siv ob lub buffers sib txawv: 25 mM KCl buffer ntawm pH 1.0 thiab 0.4 M sodium acetate buffer ntawm pH 4.5. Txhua tus qauv tau incubated hauv ob lub buffers rau 15 feeb, thiab absorbance tau ntsuas ntawm 510 nm thiab 700 nm, nrog tsib replicates rau txhua tus qauv. Tag nrho cov ntsiab lus anthocyanin tau txiav txim siab raws li txoj kev ntawm Sabir et al..
Kev ua haujlwm tiv thaiv kab mob antioxidant^{tau txiav txim siab}siv txoj kev 1,1-diphenyl-2-trinitrophenylhydrazine (DPPH). Txoj kev tshwj xeeb yog raws li nram no: 100 ml ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo tau diluted nrog methanol thiab dej ntawm qhov sib piv ntawm 1:100. Cov extract ces sib xyaw nrog 2 ml ntawm 0.1 mM DPPH kua hauv methanol. Tom qab 30 feeb, qhov absorbance ntawm cov kua tau ntsuas ntawm 517 nm siv Cecil 2010 UV spectrophotometer. Qhov free radical absorbance ntawm DPPH tsis muaj extract tau siv ua kev tswj hwm. Kev ua haujlwm antioxidant tau suav siv cov mis hauv qab no:
Qhov kev sim no siv tus qauv tsim uas raug xaiv tag nrho, rov ua dua peb zaug (txhua qhov rov ua dua muaj plaub pawg). Cov ntaub ntawv tau raug tshuaj xyuas siv SAS 9.1 software, thiab Tukey qhov kev xeem tau siv los sib piv qhov nruab nrab ntawm qib tseem ceeb ntawm 0.05. Cov duab qhia kub ntawm pawg tau tsim los ntawm kev siv R software rau kev tshuaj xyuas ntau yam.
Piv nrog rau kev kho tus kheej pollination (14.97%), tus nqi TSS rau kev hla-pollination hauv kev kho Atabaqui yog 16.93%, uas yog qhov sib txawv tseem ceeb. Tsis muaj qhov sib txawv tseem ceeb tau pom ntawm lwm yam kev kho mob thiab kev kho tus kheej pollination (Daim Duab 4B).
Cov tshuaj antioxidant ua haujlwm siab tshaj plaws tau pom nrog kev ua pollination tus kheej (55.78%), thaum qhov qis tshaj plaws tau pom nrog atabaca pollen (18.88%) thiab askari (31.54%). Lwm yam kev kho mob tsis txawv ntawm pawg tswj.